玉ねぎ料理強化週間？

昨日、次男の幼稚園で玉ねぎ掘りの体験があり、収穫した玉ねぎを持ち帰ってきました。

夕ご飯のおかずの食材になるので、私としては嬉しい限り！しかも収穫したばかりなので新鮮なのは間違いなし！

さて、玉ねぎを使って、何を作ろう？と悩むわけですよ。
私と夫はオニオンスープが好物なのですが、子ども達の反応はイマイチ…。
とりあえず、持ち帰ってきた日の夜は、オーソドックスなホワイトシチューを作ってみる事にしました。煮込んで玉ねぎが溶けてしまっていましたが、旨味たっぷりで美味しかったです。

そして今日は…玉ねぎの旨味を汁ごといただく事ができる味噌汁に。中型の玉ねぎ一個分使いました。
玉ねぎ、わかめ、キャベツ、油揚げ入りの具たくさん味噌汁です。    

これは家族4人中3人に好評でした！ 
唯一、偏食かつ少食な次男には沢山残されてしまいましたが…。
「自分で掘って持ち帰ってきた物だから食べられる」というわけではないのですね。がっくり。

あとこれだけ残っていますが、明日以降は何を作ろうか迷う所ですね。